Tudomány - Áltudomány
Színváltós csomagolással próbálkoznak
Tisztelet a kivételnek, de előfordul, hogy a boltba menet az ember kapkod s nincs ideje vagy akár kedve egy pillantást vetni a polcokon sorakozó termékek szavatosságát jelző dátumra. A glasgow-i Strathclyde Egyetem kutatói elébe mennek a „mindennapos" problémának és terveik szerint olyan elszíneződő csomagolóanyagot alkotnak, amely egyértelműen jelzi a termék szavatossági idejének lejártát.
A szakemberek tehát dolgoznak az ügyön, s olyan "intelligens műanyagból" készült frissességindikátor kidolgozását tűzték ki célul, amely közvetlenül az élelmiszer csomagolásába építve megváltoztatja annak színét, mikor a benne lévő termék elveszti frissességét, vagy netán lejár a szavatossági ideje. Ezzel a lépéssel pedig új szintre emelhetnék az élelmiszer-biztonságot.
Már csak hab a tortán, hogy a kutatók szeretnék elérni; a csomagolás színe akkor is változzon meg, ha az élelmiszer nem volt megfelelően mélyhűtve, sőt akkor is, ha egyszerűen csak sérült a csomagolás.
Az élelmiszeripar most is ismer olyan indikátorokat, amelyek jelzik a termékek változását és minőségét, ezek azonban nagyon költségesek. az új ötlet azonban jóval olcsóbb megoldásnak tűnik.
Andrew Mills, a kutatás vezetője elmondta; „A védőgázas csomagolás lényege, hogy megfékezi az olyan organizmusok elszaporodását, amelyek károsítják a terméket"
Úgy látja környezeti és gazdasági szempontból is visszahúzó erőnek bizonyul, hogy jelenleg túl sok élelmiszer végzi a szemétben.